Probiotyk – Co to jest? Jak i kiedy brać probiotyki?

Probiotyki wspierają prawidłowe funkcjonowanie i zdrowie organizmu - od jamy ustnej do jelit.

Kontrolują szkodliwe mikroorganizmy takie jak zarazki aby nie wyrządzały szkód w naszym ciele.

Na odpowiednich poziomach probiotyki wspomagają trawienie i poprawiają wchłanianie składników odżywczych.

W tym artykule dowiesz się czym są probiotyki, jak oraz kiedy je stosować i czy przyjmowanie probiotyków wiąże się ze skutkami ubocznymi.

Co to są probiotyki?

Probiotyki to małe mikroorganizmy, które zapewniają organizmowi wiele korzyści zdrowotnych. Nasz organizm zbudowany jest na różnego rodzaju żywych  mikroorganizmach, aby zapewnić prawidłowe funkcjonowanie i zachować pełne zdrowie, a probiotyki mają w tym swój udział. Są to dobre bakterie, których nasz organizm potrzebuje.

Probiotyki występują naturalnie w fermentowanej żywności i mleku hodowlanym, ale można również znaleźć wyprodukowane suplementy probiotyczne.

Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej o wpływie probiotyków na zdrowie układu trawiennego i całego organizmu. 

Probiotyki – właściwości zdrowotne:

Uważa się, że probiotyki pomagają w problemach, takich jak:

• kolka
• zaparcia
• chroba Crohna
• choroba zapalna jelit
• zespół jelita drażliwego
• nietolerancja laktozy

Większość badań nad probiotykami była dosyć niewielka i nie mówi nam dokładnie, w jaki sposób probiotyki wspomagają trawienie. Nie mówią nam również, jak konsekwentnie dawkować lub podawać probiotyki jako suplement. Probiotyki uważane są za bezpieczne dla większości ludzi i istnieją pewne ogólne wytyczne.

Oto co wiemy na pewno:

1. Probiotyki skracają czas trwania biegunki: Suplementy, które mamy dostępne w aptekach czy odpowiednich sklepach z suplementami zawierające szczepy probiotyczne zmniejszają czas trwania biegunki.
2. Probiotyki walczą ze złymi bakteriami: Probiotyki zwalczają złe bakterie i przywracają równowagę w naturalnej florze bakteryjnej.
3. Probiotyki powinno się zażywać przy stosowaniu kuracji antybiotykowej. Stosowanie kuracji antybiotykowej niszczy nie tylko złe bakterie, ale także te dobre. Aby odbudować dobre bakterie należy stosować probiotyki lub spożywać bogate w nie produkty żywnościowe – kefiry i jogurty naturalne.
4. Probiotyki mogą pomóc w przyswajaniu białka. Probiotyki mogą pomóc lepiej wchłaniasz białko z diety, a także inne witaminy i składniki odżywcze.
5. Probiotyki wzmacniając barierę ochronną przed zarazkami i wirusami. Dzięki czemu wzmacniają nasz układ odpornościowy już od najmłodszych lat.

Nie wszystkie probiotyki są takie same i potrzebne są dalsze badania, aby zrozumieć korzyści i właściwości zdrowotne każdego rodzaju. Większość badań obejmuje szczepy Lactobacillus i Bifidobacterium i do tych szczepów należą:

• L. acidophilus
• L. casei
• L. plantarum
• B. lactis
• B. longum
• B. bifidum

W zaufanym źródle z 2010 roku stwierdzono, że B. lactis i L. casei skutecznie łagodzą zaparcia. W badaniu dokonano przeglądu pięciu wcześniej opublikowanych badań z udziałem dorosłych i dzieci.

Ponieważ probiotyki są przyjmowane doustnie, ich skuteczność zależy od tego, jak dobrze wytrzymają bardzo kwaśne środowisko żołądka i przewodu pokarmowego. Najwyższej jakości probiotyki przejdą przez nienaruszony żołądek i dotrą do jelit, gdzie wchłaniane są substancje odżywcze. To tutaj probiotyki wykonują większość swojego leczenia.

Jak stosować probiotyki?

Aby zacząć czerpać korzyści zdrowotne z probiotyków, zwiększ ich dzienne spożycie. Możesz to zrobić poprzez źródła żywności lub suplementy. Wiele tradycyjnych potraw na całym świecie naturalnie zawiera probiotyki miedzy innymi:

• kapsuta kiszona
• kimichi (danie z fermentowanych warzyw)
• kefir
• jogurt naturalny, jogurt grecki
• kambucha (proces fermentacji herbaty i cukru)

Zwiększaj powoli spożycie produktów lub suplementów zawierających probiotyki i zwracaj uwagę na wszelkie skutki uboczne - zarówno pozytywne, jak i negatywne. Ponieważ istnieje wiele różnych probiotyków, zwróć uwagę, jak każdy z nich wpływa na Ciebie inaczej.

Oto kilka dodatkowych wskazówek dotyczących przyjmowania probiotyków:

1. Powoli zwiększaj poziom CFU zawarty w probiotykach.

Zalecane dzienne dawki wynoszą od 1 do 10 miliardów jednostek tworzących kolonie (CFU). Zacznij od 1 CFU i powoli zwiększaj, zwracając uwagę na reakcję twojego ciała. Kefir zawiera około 15-20 CFU na filiżankę. Suplementy będą miały podane ilość CFU w tabelce na każdym opakowaniu.

2. Skorzystaj z porady jeśli to Twój pierwszy raz.

Jeśli sfermentowane produkty spożywcze są dla Ciebie nowe, znajdź przyjaciela lub wysoko ocenianą restaurację, która przedstawi wszelkie informacje na ich temat. Jeśli sięgasz po suplement skorzystaj z porady osoby, która ma odpowiednią wiedzę na ich temat. Możesz również zadzwonić do nas i skorzystać z porad naszych ekspertów.

3. Przyjmuj w określonych godzinach w odniesieniu do posiłków.

Probiotyki należy przyjmować tuż przed jedzeniem lub podczas posiłku, ale nie po jedzeniu. Należy pamiętać również aby probiotyków nie przyjmować z ciepłym posiłkiem.

4. Zwróć uwagę na etykiety i jakość.

Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków (FDA) nie reguluje suplementów, więc jakość nie zawsze jest gwarancją. Przeczytaj uważnie etykiety i postępuj zgodnie z instrukcjami dotyczącymi przechowywania. Spróbuj wybrać godną zaufania markę. Możesz również skorzystać z rankingu probiotyków, który przedstawiamy na stronie kategorii. 

Skutki uboczne stosowania probiotyków

Probiotyki są uważane za bezpieczne dla większości ludzi. Badania nie podają głównych zagrożeń związanych z ich przyjmowaniem.

Najczęściej zgłaszanymi skutkami ubocznymi probiotyków są gazy i wzdęcia. Jeśli masz ciężkie reakcje, w tym ból brzucha, zmniejsz dzienne spożycie CFU i z czasem zwiększaj dawkę.

Zawsze porozmawiaj ze swoim lekarzem lub zaufanym dietetykiem przed rozpoczęciem stosowania nowego suplementu zdrowotnego. Przed podaniem dziecku suplementów probiotycznych porozmawiaj z jego pediatrą. Wcześniaki nie powinny przyjmować niektórych probiotyków.

Probiotyki mogą nie być zalecane dla osób z przewlekłą chorobą lub osłabionym układem odpornościowym. Nie używaj probiotyków, aby zastąpić leki na receptę bez uprzedniej konsultacji z lekarzem.

Źródła:

(1) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4951383/

(2) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4537956/

(3) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2799919/