Zaloguj sie/zarejestruj sie:
Wyszukiwarka:
Izolat białka serwatkowego WPI zapewni nam od 85-90 % białka. W odróżnieniu od koncentratu, izolat zawiera w sobie bardzo małą ilość węglowodanów, czasami znikomą (od 0 do 3 %) i tłuszczu (od 0 do 3 % ). Odżywka białkowa w formie izolatu uzyskiwana jest przez zaawansowaną metodę filtracji, która zapobiega destrukcji wartościowych i bioaktywnych składników. Podobnie jak hydrolizat - jest dość szybko wchłaniana. Smak izolatu zależny jest od producenta i dodanych aromatów i słodzików. Izolaty białka serwatkowego często posiadają zdecydowanie lepszy aminogram od standardowego koncentratu.
Polecane Marki
Lista Producentów